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减肥吃紫薯可以吗?怎么做紫薯好呢?

来源: 倩狐减肥  日期:2021-03-31 09:45:15  点击:209 

  现在是隔离期间,所有人都无法出门,于是很多人都跑来问我们倩狐小编说,这吃紫薯可以减肥吗?要怎么做紫薯好呢?我们也发现现在朋友圈出现了各种各样的home made甜点,许多朋友摇身一变都成了小厨师。但很多甜点有90%以上的甜点都是有很高热量的,小编现在就来推荐五款紫薯小甜点,不仅热量低最重要的是制作步骤很简单!
 
  No.1 紫薯牛奶小方
 
  无需烤箱!新手一次也能成功的简单小零食~ 加了紫薯,加了牛奶,奶香十足,入口即化,超级好吃!
 






 
 
  食材准备:牛奶280g,玉米淀粉45g,细砂糖25g,紫薯60g,椰蓉适当
 
  做法:
 
  1. 牛奶加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
 
  2. 紫薯切小块蒸熟,然后压成泥。
 
  3. 把紫薯泥和搅拌好的牛奶混合均匀,过滤一遍。
 
  4. 将搅拌好的液体倒入不粘锅,小火煮至浓稠,记得要边煮边搅拌(一般只需煮三分钟)。
 
  5. 将煮好的面糊倒入碗中,放凉后放冰箱冷藏几个小时。
 
  6. 冷藏好后取出切成小块,裹上椰蓉就好啦。
 
  No.2 隔夜紫薯燕麦酸奶盒
 
  这是小编的最爱!这是小编吃过最好吃的低热量点心之一,小编一般把它当成午餐或晚餐吃,很有饱腹感,绝对是减肥福利!
 






 
  食材准备:紫薯,即食燕麦,酸奶
 
  做法:
 
  1. 紫薯去皮切小块蒸熟。
 
  2. 熟了之后取出加入适量白砂糖。(不加也可以)
 
  3. 用汤匙压成泥(太干的话可以加点牛奶搅拌),铺在盒子的最底层。
 
  4. 铺燕麦,根据个人喜好可以加一些坚果或葡萄干。
 
  5. 倒入酸奶。
 
  6. 保鲜膜封上放入冰箱冷藏过夜,隔天起来就能吃啦。
 
  No.3 紫薯紫米椰蓉球
 
  紫薯加了紫米可以给人们提供丰富的维生素和膳食纤维。紫薯球香软又可口,既可以当早餐也可以当小点心,而且怎么也吃不腻哦~
 


 
  食材准备:紫米一杯,紫薯一个,炼奶适量,椰蓉适量
 
  做法:
 
  1. 紫薯去皮,切成小丁。紫米用清水浸泡一个小时。
 
  2. 紫米和紫薯放入电饭锅加入适量的水,煮熟。
 
  3. 将煮好的食材取出,用汤匙压成泥,再加入适量的炼奶搅拌均匀。
 
  4. 取一撮紫薯紫米泥搓成小圆圈。
 
  5. 最后裹上椰蓉就好啦。
 
  No.4 紫薯小小酥
 
  这款点心不仅味道好,颜值还高。烤出来一个个小小的,怎么吃都不会腻,口感外酥里脆的超满足!但这款点心需要烤箱,若是有一点烘培基础的做出来效果会更好!
 




 
  食材准备:
 
  酥皮:低筋面粉240g,细砂糖35g,盐1g,黄油140g,鸡蛋1粒,纯牛奶15g
 
  馅料:紫薯泥400g
 
  装饰:蛋黄1个,白芝麻适量
 
  做法:
 
  1. 将盐、细砂糖、过筛好的低筋面粉和软化好的黄油倒入容器里。
 
  2. 快速戳成酥粒粒。
 
  3. 倒入蛋黄和牛奶。
 
  4. 搅拌均匀后用刮刀揉成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。
 
  5. 从冰箱取出面团,平均分成4等分。
 
  6. 操作台铺一层干粉仿粘,将面团擀成长条形。
 
  7. 紫薯泥取出100g,搓成与面团长度一致的长条后放在中间。
 
  8. 卷起来并捏紧收口。
 
  9. 戳长。
 
  10. 用刀切成小块。
 
  11. 切好后摆入烤盘,表面刷蛋黄液,撒上少许白芝麻。
 
  12. 蒸烤箱提前预热5分钟,选择上下烤箱功能,200度,烘烤18分钟。
 
  13. 烘烤完取出就好啦。
 
  No.5 紫薯布丁
 


 
  这款甜点小朋友超爱!给小朋友吃多了也不怕,自己做的营养又健康。尤其是在马来西亚这么炎热的天气,一口一个冰冰的布丁超满足!
 
  食材准备:紫薯100g,纯牛奶240g,细砂糖15g,吉利丁粉16g,热水40g
 
  做法:
 
  1. 紫薯去皮切块,蒸熟。
 
  2. 往榨汁杯中加入紫薯、牛奶和细砂糖,搅打至细腻顺滑。
 
  3. 吉利丁粉加热水搅拌均匀,使粉完全溶于水中,加入几勺牛奶紫薯搅拌均匀,再倒回剩余的牛奶紫薯中搅拌。
 
  4. 在塑料盒子上垫上油纸,牛奶紫薯液过筛倒入盒内,盖好盖子,放入冰箱冷藏3-4个小时。
 
  5. 从冰箱取出切小块就好啦。
 
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  是不是超简单的呢?赶快收藏起来吧!
 
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